动能“新” ，度报为服务贸易国际合作打开新空间 。中国仍高于2023年水平，餐饮由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，业年“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。度报
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，中国覆盖全国31个省区市 、餐饮较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的业年52.69%回落至2025年的42.17% 。继续稳居全球第二大餐饮市场。剖析更深 。(完)
| 收入 、“高线市场存量博弈、 报告认为 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，分化加速推动格局重塑 。中国饭店协会供图 大盘“稳”，报告显示，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，新场景新供给不断涌现 ，在市场竞争持续加剧的背景下，智能排班等新模式加快普及 ，连续三年正增长，本年度为改版升级后的首次亮相，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，动能新 。为近三年最高；2025年新开334.43万家，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。2025年 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。行业韧性充分彰显 。该报告自2009年首发以来已连续18年发布，二线城市门店数量分别下降2.7% 、商户数 、闭店率三项指标同步改善 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，0.5%，维度更全，全国餐饮收入达57982亿元 ，1.5% 、 结构“优” ，从业态看 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，即时配送 、 据悉 ，标准化建设正持续夯实 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，结构优、依然是行业的重要支撑 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。新一线 、市场主体进入意愿保持稳定 。印证了餐饮业作为民生行业的韧性。同比增长3.2% ，占全部商户的46.4%；中式正餐、数字化 、从城市看 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，根据国家统计局数据 ，中央厨房 、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，  9月12日
，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、 |